formula-holding.com

Коньячный дом. Марки "Domaine du Buisson", "Duc du Breuil" и "Grand Breuil".
Прадед сегодняшних хозяев дома по имени Гастон Тессандье (Gaston Tessendier) основал в самом начале ХХ века виноградарское хозяйство Домэн дю Бюиссон недалеко от городка Коньяк в районе Бордери. В 1928 году он выстроил коньячную винокурню. Его отпрыск Клод и внук Жан-Клод развили перегонное создание, поставляя коньячные спирты для таковых марок как Remy Martin, Hennessy, Courvoisier, Martell, Otard, Camus и остальных, выведя компанию в число первых по выдержке коньяка.
4-ое поколение семьи - Жером и Лилиан Тессандье - решили не только лишь продолжать сотрудничество с топовыми коньячными домами, да и познакомить мир с своими коньяками, рожденными на виноградниках Домэн дю Бюиссон и в подвалах Гран Брей.
Представляемая домом коньячная продукция базирована на долголетнем опыте, ее качество повсевременно подтверждается топовыми профессионалами региона Коньяк.
"Domaine du Buisson".("Домэн дю Бюиссон")
Виноградники занимают около 20 гектаров в районе Borderies, с которых раз в год выходит около 40 тыс. бутылок коньяка.
Под данной торговой маркой производятся запасные коньяки долголетней выдержки из апеласьона Borderies (Бордери). Спирты из апеласьона Borderies имеют обеспеченный букет с доминированием цветочных тонов, мягенькие, стремительно взрослеют, различаются "круглым" вкусом.
Коньяк Домэн дю Бюиссон (Domaine du Buisson) ХО 50 ans
Возраст: 50
Крепость: 43%
Размер: 0,7 л
Класс: XO
Для сотворения этого коньяка употребляются спирты из областей Grande Champagne и Petite Champagne.
Вкус: сначала появляются цветочные нотки от Grand Champagne, потом - фруктовые нотки (черника, темная смородина, малина и изюм), а потом - нотки жареного хлеба и темного шоколада.
На вкус коньяк чрезвычайно мягенький, полный, гармонический, бархатистый, позволяющий ощутить все описанные нотки. Владеет долгим запоминающимся послевкусием.
Коньяк Домэн дю Бюиссон (Domaine du Buisson) Extra 70 ans
Возраст: 70 лет
Крепость: 42%
Размер: 0,7 л
Класс: Extra
Черный янтарный цвет. Непростой букет с доминированием тонов фруктов и шоколада. Имеет несколько наиболее сладкий и в то же время наиболее обеспеченный запах во фруктовом спектре. Вкус густой, гармонический.


###"Grand Breuil
Виноградники размещены к северу от Жарнака, в районе Фин Буа (15 км от городка Коньяк). Этот район пользуется заслуженным почтением и признанием производителей коньяка. К примеру, компания Hennessy употребляет виноград, выкормленный конкретно в данной области, для производства собственных коньяков VS и VSOP. Для производства коньяков категории Napoleon и XO компания "Domaine du Breuil" употребляет выдержанные коньячные спирты, припасы которых находятся в своем хранилище неподалеку от Chateau de Breuil.
Коньяк Гран Брей (Grand Breuil) VS
Возраст: 6 лет
Крепость: 40%
Размер: 0,7л; 0,5л; 0,35л; 0,03л
Класс: VS
Ярко проявляется соответствующая сила, грубоватый запах, специфичный привкус и тонкость входящих в букет коньячных спиртов из субрегиона Фэн Буа. Итог гармонического сочетания правильной классической выдержки отборного коньячного спирта и мастерства "maitre de chais". Великолепное качество для данного класса коньяка.
Коньяк Гран Брей (Grand Breuil) VSOP "Fine Champagne"
Возраст: 10 лет
Крепость: 40%
Размер: 0,7л; 0,5л; 0,35л; 0,03л
Класс: VSОР
Смесь спиртов: 50% Grand Champagne, 50% Petite Champagne Легкий запах полевых цветов, переходящий во вкус ежевики и темной смородины с узким послевкусием какао.
Коньяк Гран Брей (Grand Breuil) Napoleon
Возраст: 18 лет
Крепость: 40%
Размер: 0,7л
Класс: Napoleon
Представляет собой смесь 50 разных коньячных спиртов, происходящих из последующих районов:
- 30% коньячных спиртов Fin Bois 18-летней выдержки, которые дают нотку ванили;
- 40% коньячных спиртов Petite Champagne 20-летней выдержки, придающих фруктовую нотку и свежесть;
- 30% коньячных спиртов Grand Champagne 18-летней выдержки, дающих цветочную нотку и длительное послевкусие.
Выдержан в дубовых бочках. Великодушный темно-янтарный цвет. Вкус мягенький, фруктовый. Долгое послевкусие с тонами ванили и шоколада.
Коньяк Гран Брей (Grand Breuil) XO
Возраст: 25 лет
Крепость: 40%
Размер: 0,7л
Класс: ХО
Выдержан в дубовых бочках. Великодушный темно-янтарный цвет. Вкус мягенький, фруктовый. Долгое послевкусие с тонами ванили и шоколада.
Duc du Breuil.
Спирт, приобретенный опосля перегонки вина, именуют "бренди" (от голландского "brandwijn" - подгоревшее, жженое вино). Три стадии перегонки - нагрев вина, испарение и конденсация паров, - могут повторяться до 9-10 раз для получения незапятнанного, но не утратившего винных запахов 70% спирта, который потом выдерживают в тех же бочках, что и коньяк Grand Breuil. Приобретенное бренди фильтруют, понижают его крепость до 40% и разливают в бутылки.
Бренди Дюк дю Брей (Duc du Breuil) XO
Возраст: 2
Крепость: 40%
Размер: 0,7л
Класс: XO (brandy)
Крепкий спиртной напиток, получаемый дистилляцией виноградного вина с следующей выдержкой спиртов в дубовых бочках в винных погребах в Жарнаке (недалеко от г. Коньяк). В купаж ХО заходит 15 процентов 25-летнего коньяка.
Бренди Дюк дю Брей (Duc du Breuil) VSOP
Возраст: 1
Крепость: 40%
Размер: 0,7л
Класс: VSOP (brandy)
В купаж VSOP заходит 15 процентов 10-летнего коньяка.