Как пить коньяк
Профи сомелье вооружат любителя кучей советов, как необходимо пить коньяк. Хотя основное — это правильные время и место! Лохматая шкура у камина, кожаный диванчик в просторной гостиной да кабинетное кресло— самые пользующиеся популярностью места для распития бренди Наполеона. Лучше не начинать дегустацию в прокуренном помещении: свежайший воздух нужен для того, чтоб запах коньяка заполнил комнату. Бокал-тюльпан подносят к носу на расстоянии 10–15 см, чтоб ощутить первую нотку аромата. Потом можно уткнуться носом прямо в бокал и вдохнуть наиболее мощнейший аккорд запаха. Позже делается небольшой глоток и лишь опосля того, как небо и гортань привыкнут к обжигающему напитку. Бренди не должен быть очень теплым, чтоб не потерять собственного запаха вследствие испарения спирта. И не забудьте сходу закупорить бутылку, опосля того как разольете коньяк по бокалам.
Наполеона можно закусывать различными методами: долькой лимона, сигарой либо французским поцелуем, считают бывалые в коньячных делах французы. Можно заесть и чем-нибудь посущественней, необходимо только держать в голове, что бренди способен как оттенить вкус блюда, так и совсем его перекрыть. Повара Парижа и Ниццы выдумали особое коньячное меню, в каком каждому блюду соответствует собственный сорт бренди. Согласно такому своду законов наполеоновские коньяки смешиваются с блюдами из рыбы и морепродуктов. Французские гребешки в сливочном соусе, ирландские устрицы в своем соку, форель по-тайски и остальные изыски из жителей океанских вод отлично дополнят пирушку с коньяком. Для тех, кто не прочь поэкспериментировать с дорогими напитками, предлагаются коктейли с наполеоновским бренди.
Чтоб ощутить себя избранным, попытайтесь коктейль Ambience. Ободок высочайшего стакана смочите в соке лайма и опустите в сахар. Декор готов. Смешайте в шейкере одну часть коньяка, одну четвертую часть ликера Mandarine Napoleon и одну часть водки с 4-мя частями апельсинового сока, одной частью сока лайма и одной четвертой частью сладкого сиропа. Вылейте полученную смесь в стакан, на три четверти заполненный колотым льдом. Пора погружаться в неповторимую атмосферу. Лишь дольке лайма и вишенке будет позволено поделить с вами экстаз.
Самый пригодный напиток на балу — коктейль «Шампанское Наполеона»: стремительно пьянит, склоняет на танцы и флирт. Чтоб получить веселящую смесь, необходимо в высочайший шампанский бокал положить кубик сахара, политый горьковатой настойкой. Потом добавить по одной чайной ложке коньяка и ликера Grand Marnier, долить доверху сухим охлажденным шампанским, украсить полосой апельсиновой цедры — глотнуть и отправиться на поиски бальных приключений.
