formula-holding.com

Как винодельческая страна Чили стала известна в 1990-е гг. Были освоены новейшие районы, добавившие контраста чилийским винам, у руля бессчетных новейших виноделен встали мастера, получившие образование за границей и имевшие опыт работы в других странах.
Регион, где выращивают качественный виноград, занимает 100 тыс. гектаров, в нем есть 3 главные зоны: равнины Аконкагуа и Касабланка, Центральную равнину, расположенную к северу, и южную область. Территория Аконкагуа включает главную равнину, расположенную к северу от Сантьяго и протягивающуюся с запада на восток, на нее меньше влияет климат океана, чем область Касабланка, основной поставщик наилучших чилийских белых вин. Центральная равнина, где находится крупная часть виноделен, состоит из 4 идущих вереницей с севера на юг долин: Майпо, Рапель, Курико и Мауле, любая из которых питается водами стекающих с Анд рек... Равнины Майпо и Рапель теплее 2-ух остальных. Подзоны выделяются по мере того, как чилийские виноградари больше выяснят о особенностях собственных терруаров. Посреди самых увлекательных подзон выделяют Колчагву и Апальту в равнине Рапель.Обычно самым пользующимся популярностью чилийским вином на экспортном рынке были красные вина из питкого каберне совиньона, сейчас с ним удачно соперничают вина из мерло. Только немногим производителям удалось освоить пино нуар, а вот мальбек показывает большой потенциал. Что касается белых видов, то тут властвуют шардоне и совиньон блан, в особенности выращенные в Касабланке. В 1990-х виноград, который тут много лет воспринимали за мерло, стал относится к сорту карменер (Carmenere), и он сейчас стал знаменитостью, как единственный фактически чилийский сорт винограда.