Кубанское вино по-французски
Земли под виноградники на Кубани много, а вино делают из привезенных из других стран «виноматериалов»
Супруги Франк Дюсенер и Гаэль Брюллон приехали на хутор Садовый в летнюю пору 2003 года, тогда им было по 26 лет. Закончив сельскохозяйственный институт Enita в Бордо, они пару лет трудились на родине: Франк — на большом кооперативном винзаводе в равнине реки Рона, Гаэль — в 300 км от него, в Бордо.
Утомившись от разлуки, супруги захотели иметь совместную работу. И отыскали её в Рф. Франк стал основным виноделом и виноградарем не так давно открытой компании "Шато ле Гран Восток", а Гаэль возглавила в ней лабораторию.
Прожив на кубанском хуторе практически невылазно 5 лет, они уже свободно изъясняются по-русски. Они делают то, что во Франции никому и не снилось. Их вино уже признано наилучшим на Кубани, а означает, наилучшим в Рф.
Безупречных терруаров не бывает, но этот близок к тому. Терруар — это земля, климат, люди. Когда я приехал, говорит Франк, увидел лишь пейзаж и людей, и сообразил, что вино будет. Тут теплее, чем в Бордо, солнечных дней по статистике больше, отменная продуваемость на склонах, перепад дневных и ночных температур, каменистая почва...
Виноград в этих местах выращивают не одно столетие. Сегодняшние виноделы извлекли из анналов имя смотрителя военного лазарета генерала Карсова, героя Кавказской войны, разводившего тут виноград французских видов алиготе и каберне-совиньон. В летописи "Шато ле Гран Восток" обозначено, что "доктор был экзальтированным приверженцем виноградолечения и добивался необыкновенных результатов, а благодарные люди охотно трудились на его винограднике в период излечения, помогая также делать высококачественное марочное вино". В честь генерала сегодняшние обладатели этих земель окрестили линейку выдержанных вин — Cuvee Karsov. Эти вина в ассортименте "Шато" в средней ценовой категории (300-600 руб.), меж линейкой столовых сортовых вин "Земли юга" (Terres Du Sud; 145-200 руб.) и лучшей линейкой "Царский дуб" (Le Chene Royal; до 800 руб.).
В русское время вино на хуторе уже не делали. Совхоз "Аврора" возил собственный виноград на переработку за много км — на фабрики в Саук-Дере и станице Варениковской.
упаковка для подарков оптом россия.
