formula-holding.com

Вино существует на Земле уже более пяти тысячелетий. Оно всекгда вносило приметный вклад в развитие человечества: из-за вина проходили войны, благодаря ему рождались величавые произведения искусства... Вино вылечивает почти все заболевания, но может и убить человека. Вино - это удовлетворенность и веселье, оно же - горе и порок. Вино щедро вознаграждает и безжалостно наказывает.
Вино - мифологический знак плодородия и мифологический символ, отождествляемый с кровью человека. Древнейшие хетты во время принятия воинской присяги гласили: "Это не вино, это - кровь ваша". Иисус Христос, взявши чашу с вином, произнес: "Сие есть кровь моя". В Старом Египте и Вавилоне вино служило эмблемой радостей жизни, а у греков покровительствовал виноделию не только лишь бог Дионис, да и сам Зевс.
Разносторонне отношение к вину разных религий. По христианскому исповеданию вино, используемое при таинстве причастия и отождествляемое с кровью Господней, дозволяет человеку приобщиться к божественной благодати. Мусульманские традиции винопитие не поощряют. Буддийское учение включает воздержание от горячительных напитков в 5 основных моральных требований. Это соединено с представлением о том, что нескончаемого счастья можно достигнуть лишь угнетением желаний. А вот древная глобальная религия иудаизм разрешает своим последователям употреблять кошерные вина.
Тяжело отыскать иной продукт, вызывающий настолько же противоречивые суждения о его вреде и полезности. Величавый Луи Пастер утверждал, что "вино с полным правом может считаться самым здоровым и самым гигиеничным напитком". Жена римского правителя Августа императрица Ливия была уверена, что своим крепким здоровьем в 82 года она благодарна каждодневному употреблению вина. Римский историк Клавдий Элиан докладывал, что "в Риме неукоснительно соблюдался обычай - вина не пили ни вольная дама, ни рабыня, ни великодушный римлянин, пока не достигали тридцатипятилетнего возраста". А Юлий Цезарь говорил о племенах сцевов, живших на Дунае, которые не только лишь не пили вино, но и воспрещали его ввоз на свою местность. Сцевы были побеждены в бою только тогда, когда их победило дебоширство...
Любопытно, что этот исторический спор, уходящий корнями в глубокую древность, не окончен до сего времени. И не исключено, что поставить в нем точку не получится никогда, так как, вероятнее всего, конкретного ответа на вопрос "Полезно либо вредоносно вино?" нет и не быть может. Все зависит от количества и  свойства выпитого и, естественно,  от самого человека: его возраста, состояния здоровья, стиля жизни, личных особенностей…
Сначала первого тысячелетия нашей эпохи, по воззрению историков, насчитывалось наиболее 80 видов вин, которые производили греки и римляне. С того времени виноделие сделало огромный путь.
Во многих государствах мира изготовляют сейчас множество сортов вин. В 1999 году в Европе и Азии, Австралии и Африке, Северной и Южной Америке было произведено наиболее 280 миллионов гектолитров вина. А продвижением виноградарства и виноделия на международном уровне занимается созванная почти век назад Международная рганизация винограда и вина (МОВВ) со штаб-квартирой во Франции, объединяющая 45 государств.
Бог виноделия Дионис (Dionysos), либо Вакх (Bacchus), узнаваемый также под именами Вassareus, Euhan, Euan, Euhius, Lacchus, Lyaeus, Thyoneus и Bromius, способен одарить каждого. Необходимы только познания и терпение, чтоб не ощущать себя странником, случаем попавшим в его большой мир, заполненный расчудесными легендами и подлинными достижениями почти всех поколений виноделов.