formula-holding.com

Вино - это бальзам, который нельзя сравнить ни с одним из остальных спиртных напитков. Пить его следует с осознанием, медленно, вдыхая дивный запах. Во всем мире вино является компонентом, нужным для здоровья организма. Ведь оно содержит все нужные для регулирования рациона вещества. Издревле армянское вино было популярно во всем мире. Армянские сорта винограда зависимо от погодных критериев имеют высочайший процент сахара, следовательно, обладают высочайшим содержанием спирта, что содействует получению наиболее крепких и полудесертных вин. И в данной связи конкретно эти вина не имеют собственных аналогов. Природа сделала все условия для получения вин в Армении. В мировую коллекцию входят легкие вина, мускаты, мадеры, портвейны, коньяки. Армянский херес выиграл на выставке-продаже в Испании, а портвейн в Португалии. С незапамятных времен Армения славилась своими виноделами, уникальные традиции которых сохранились и до настоящего времени. В 401-400 году до н.э., когда греческие войска вторглись в Наири (Армению), в армянских домах они пили вино, которое хранилось в глубочайших землянках в особых карасах. Любопытно, что в карасы были вставлены тростники, которые служили солонками. Проведенные в 19-20 веках раскопки доказали тот факт, что еще в девятом веке до н. э. Армения являлась процветающим винодельческим государством. Археологи нашли в крепости Тейшебаини винное хранилище с 480 карасами вина. В процессе раскопок в Кармир Блуре и Эребуни было найдено несколько винных хранилищ, в каких находилось 200 карасов. Еще праотцы армян - обитатели 1-го из древних стран мира - Урарты, занимались выращиванием винограда. В летописях сохранились доказательства того, что в этой одной из древних в мире стран особенное внимание уделялось развитию виноградарства. Нередко в дошедших до нас исторических сведениях упоминается разработка производства вина и пива. Конкретно в 20 веке армянские виноделы находились на пике собственной славы. Создание вина в 1940-85 гг. возросло в 9 раз, коньяка в 17 раз, а с 1960-86 годы выпуск шампанских вин возрос в 10 раз. Еще в 80-ых в Армении в среднем перерабатывалось около 210000 тонн винограда в год, из которого получали 14-15 млн. декалитров вина. 2 млн. использовались в производстве коньяка, оставшаяся часть шла в виноделие. 37,4% доходов Армении в сфере продовольствия приходилось конкретно на виноделие. В 80-ых годах Армения обеспечивала 25% производимого во всем Советском Союзе коньяка, 3% вин (5-6% крепких вин) приходилось на долю Армении. Три четверти выпускаемой продукции экспортировалось в большей степени в Россию. В то время армянское виноделие было сосредоточено в "Арарат-тресте". Тут, в высеченном ущелье, находится музей виноделия, в коллекции которого наиболее 3000 разновидностей вин, с выдержкой в несколько веков. Во всем мире всего три схожих хранилища вин - во Франции, Италии и Армении. Нереально не заметить тот факт, что сейчас почти все виноделы, как и три тысячи лет назад, обрабатывают виноград и получают вино в особых помещениях. В винных заводах виноматериал хранится в дубовых бочках, но почти во всех селах до сего времени употребляются добрые традиции предков и для хранения виноматериала употребляются карасы. И на данный момент качество вина, которое получают армянские виноделы, своим вкусом и неотразимым запахом поражает ведущих профессионалов. Хотя новейший шаг армянского виноделия начался с кризиса, равномерно наблюдаются положительные сдвиги. Важной предпосылкой кризиса стала утрата русского рынка. В Рф ценят армянские вина и следует учитывать, что есть благотворная почва для восстановления былых традиций. Сейчас во всем мире предпочтение отдается красным винам. И захватить мировой рынок армянскими сухими, полусладкими и десертными винами полностью реально. Армянские виноделы усваивают законы рынка. И в этом велика роль помощи Департамента США по сельскому хозяйству, благодаря чему уже 5 маленьких винодельческих заводов ведут рекламную кампанию на русском и международном рынках.  Доказательство тому - медали, приобретенные на интернациональных выставках-продажах.